La ministre en charge de la Famille, Pélagie Kaboré, a présidé ce lundi 27 avril 2026, sur le site de l’Institut national de formation des personnels de l’éducation de Bobo, la cérémonie de lancement de la compétition d’art culinaire, dans le cadre de la 22e édition de la Semaine nationale de la culture (SNC). La cérémonie s’est déroulée en présence du ministre de la Communication, Pingdwendé Gilbert Ouédraogo, ainsi que de plusieurs autres personnalités.
Au total, ce sont 52 mets issus de nos terroirs qui sont en compétition pour cette édition. Des mets qui sont répartis en quatre catégories dont 14 plats lourds, 12 plats légers, 14 desserts et 12 boissons. Selon la présidente du jury, madame Koté, la compétition se déroulera sur une période de quatre jours.
Placée sous l’égide du Grand Prix National des Arts et des Lettres (GPNAL), cette compétition vise à valoriser et promouvoir les mets locaux, tout en offrant aux candidats une tribune pour exprimer leur talent et leur créativité. Un jury composé de professionnels est chargé d’évaluer les différentes proposition.
Dans son allocution, la ministre a souligné que l’art culinaire constitue « une expression profonde de notre identité ». Elle a précisé aussi qu’il ne se limite pas à la simple préparation des aliments, mais il reflète un savoir-faire, une créativité et une mémoire collective transmis de génération en génération.
Elle a également insisté sur l’importance de la gastronomie comme reflet de la richesse des terroirs et de la diversité culturelle du Burkina Faso.
A travers les journées d’engagement patriotiques et de participation citoyenne, pour la ministre, le slogan « Mon assiette, ma fierté », ne doit pas rester au stade de simple slogan. Nos choix alimentaires un doivent être des actes citoyens. Consommer local contribue à soutenir les producteurs nationaux et à renforcer l’économie du pays.
La cérémonie d’ouverture s’est achevée par une séance de dégustation de mets et de boissons traditionnels en compétition, offrant un aperçu du savoir-faire culinaire local.
IB (Collaborateur)
